أهم فوائد الأفوكادو التي تطيل العمر وتحسن الصحة

الأفوكادو هو ثمرة غنية جداً بالقيم الغذائية، اكتسبت ذلك من تركيبتها الرائعة التي تحتوي على  فيتامينات (هـ)، (ج)، (ك)، (ب2)، (ب3)، (ب5)، (ب6) ومستويات الدهون العالية الضرورية لعمل خلايا الجسم وإبطاء تكسير الكربوهيدرات. بالإضافة إلى احتوائه على حمض الفوليك، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، اللوتين، بيتا كاروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية، الحديد والنحاس.

يوجد 15 نوعاً من هذه الفاكهة يختلفون من حيث الحجم واللون عند النضوج إلّا أنّ جميعها تقدّم القيمة الغذائية نفسها. تزرع هذه الأنواع في معظم أنحاء العالم. لكن، موطنها الأساسي في المكسيك وأميركا الوسطى، حيث وُجدت في مرتفعات المكسيك وغواتيمالا والأراضي المنخفضة في كولومبيا والإكوادور وبيرو. يعود تاريخ زراعة الأفوكادو إلى 500 سنة قبل الميلاد.

يذكر الخبراء أنّ نصف حبة من الثمرة تكفي للحصول على فوائد الأفوكادو، مشيرين إلى أنّه يحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية حيث تحتوي الحبة الكاملة على 200 و300 سعرة حرارية. بات الأفوكادو شائعاً حتّى اعتمد الناس عليه كبديل للحوم في أطباقهم أو كعصير مليء بالمغذيات.

ما هي فوائد الأفوكادو؟ 
الأفوكادو يحافظ على صحة القلب
الأفوكادو غني بإحدى الستيرولات النباتية المعرفة باسم "بيتا سيتوستيرول"،  حيث يحتوي كل 100 غرام من الثمرة على 76 منها. يساعد تناوله في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية المهمة لصحة القلب. كذلك تقلل الثمرة من الكوليسترول الضار المؤكسد المرتبط بشكل كبير بتصلب الشرايين أو تراكم مادة البلاك على جدران الشرايين. بالإضافة إلى احتوائه على الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية والألياف الضرورية أيضاً للقلب والأوعية الدموية.

كما يعد المحتوى العالي من البوتاسيوم والمغنيسيوم في الأفوكادو مفيد لتنظيم ضغط الدم، وبالتالي للوقاية من أمراض القلب.

يجدر الإشارة إلى أنّ معظم الدراسات التي تتناول فوائد الأفوكادو على القلب تمّ تمويلها من مجلس أفوكادو "هاس". هذا الأمر لا يدل على أنّ نتائج الدراسات غير صحيحة إنّما يحتمل أن تكون محرّفة بسبب تداخل الصناعة معها.

الأفوكادو يحمي العين
يحتوي الأفوكادو على المواد الكيميائية النباتية نفسها الموجودة في أنسجة العين، وهما اللوتين والزياكساتثين التي توفر الحماية المضادة للأكسدة من ضرر قد يلحق بالعين، بما في ذلك الأشعة البنفسجية. كذلك تساعد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الموجودة فيه على امتصاص مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون.

فوائد الأفوكادو في الحماية لا تقتصر على الضرر البسيط بل تطال التنكس البقعي. 
حقائق غذائية عن فوائد الكرفس وأضراره
الأفوكادو يمنع هشاشة العظام 
فيتامين (ك) من الفيتامينات المطلوبة لتقوية العظام لأنّها تعزّز امتصاص الكالسيوم في الجسم وتقلل من إفرازه في البول. الأفوكادو يمدّ الجسم بنسبة 18% من القيمة اليومية من فيتامين (ك).

الأفوكادو يساعد في خفض الوزن
يشير البعض إلى أنّ فاكهة الأفوكادو مرتفعة السعرات الحرارية، لكن من الغريب أنّ البعض يذكر فوائد الأفوكادو فيما يتعلق بخفض الوزن. فما هو السر؟ السر هو أنّ هذه الثمرة غنية بالدهون والألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع وبالتالي تقلل استهلاك الكثير من السعرات الحرارية. في هذا السياق، أكّدت دراسة شملت 345 شحصاً أنّ تناول الألياف كان من أكثر المؤشرات تأثيراً على وزن الجسم.

الجدير بالذكر أنّ  أغلب الدراسات المتعلقة بهذا الخصوص تموّل من قبل مجلس أفوكادو "هاس".

الأفوكادو يقي من السرطان
لا تشير الدراسات إلى وجود رابط مباشر بين فوائد الأفوكادو والوقاية من السرطان. في الواقع، تمّت الإشارة إلى مركبات موجودة في الثمرة تقي من بعض السرطانات. تذكر الأبحاث دور حمض الفوليك الموجود في الثمرة في التقليل من خطر الإصابة بسرطان المعدة والبنكرياس وعنق الرحم. لكن، حتّى هذا الارتباط لا يزال غير واضحاً.

كذلك يحتوي الأفوكادو على مستويات عالية من المواد الكيميائية والكاروتينات ذات الخصائص المضادة للسرطان. أظهرت مراجعة عام 2013 تأثير الأفوكادو الإيجابي على سرطان الثدي والفم والحلق. تبقى هذه الارتباطات غير خاضعة للاختبارات البشرية إنّما إلى أنبوب الاختبار.  

الأفوكادو يعزّز صحة الأمعاء
تساهم فوائد الأفوكادو في حماية الأمعاء من الأمراض، بما في ذلك سرطان القولون المستقيم ومرض التهاب الأمعاء. أظهرت دراسة أجريت على  163 بالغاً يعانون من زيادة في الوزن أنّ تناول الرجال  175 غراماً من الأفوكادو والنساء 140 غراماً  لمدة 12 أسبوعاً أدى إلى انخفاض تركيز حمض الصفراء البرازية وزيادة التنوع البكتيري مقارنة مع مجموعة التحكم. ترتبط التركيزات العالية من حمض الصفراء بالتهاب الأمعاء ونمو الميكروبات الضارة المؤدية إلى نتائج صحية سلبية كسرطان القولون.

اقرأ أيضاً: طول قامتك قد يجعلك أكثر عرضة لهذا المرض 
كذلك يحتوي الأفوكادو على مواد منتجة للأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تقي خلايا القولون من الأمراض. بالإضافة إلى غناه بالألياف الضرورية المعزّزة لصحة الأمعاء.

الأفوكادو غني بالبوتاسيوم
يُعرف البوتاسيوم بفوائده المتعدّدة، حيث يساعد في تنظيم وظيفة الأعصاب ونقل العناصر الغذائية إلى خلايا الجسم والتخلص من فضلات الطعام، وفقاً للمكتبة الوطنية الأميركية للطب. كما تذكر جمعية القلب الأميركية دور البوتاسيوم في زيادة طرد الصوديوم من الجسم عبر البول مما يساعد في خفض ضغط الدم.

اقرأ أيضاً: لا ترموا قشور الموز والبطاطا وبذور الأفوكادو!
في هذا السياق، يعتبر مخزون الأفوكادو من البوتاسيوم أعلى من مخزون الموز نفسه، فوفقاً لوزارة الزراعة الأميركية يحتوي 100 غرام من الأفوكادو على 485 ميللغراماً من البوتاسيوم، وهو ما يفوق مخزون الموز بعشر ملغرامات.

الأفوكادو يقي من الاكتئاب
تكمن فوائد الأفوكادو في مخزونه من حمض الفوليك، حيث يعطيك 10% من حاجتك اليومية والمرتبطة بحسب الدراسات بانخفاض مستويات الاكتئاب، حيث يعمل على تحسين المزاج. يساعد حمض الفوليك على منع تراكم الحمض الأميني المعروف بالهرموسيستين الذي يضعف الدورة الدموية ويؤثّر على مدّ الدماغ بالعناصر الغذائية. كذلك يساعد في إنتاج السيروتين والدوبامين والنورادرينالين المنظمين للمزاج والنوم والشهية.

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الأفوكادو غنياً بفيتامين (ب) الذي يعزّز نقصه خطر الإصابة بالاكتئاب ويقلل من الاستجابة للأدوية المضادة له.

الأفوكادو  يحسن الهضم
يؤكّد خبراء الصحة أنّ الأطعمة التي تحتوي على الألياف تنعكس إيجاباً على صحة الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك. كذلك تساعد على الشعور بالشبع وتخفّف من رغبة الشخص في تناول الوجبات الدسمة والحلويات. الخبر السار هنا أنّ  فوائد الأفوكادو تشمل احتوائه على 13 غراماً من الألياف، حوالي ثلاثة أرباعها من الألياف غير القابلة للذوبان.

اقرأ أيضاً: الإمساك.. لماذا يحدث وكيف نعالجه في المنزل؟
الأفوكادو يخفف من أعراض البروستاتا
يعتبر الأفوكادو كما البرتقال من أغنى الفواكه التي تحتوي على بيتا سيتوستيرول الذي  يخفّف من أعراض تضخم البروستاتا من خلال منع امتصاص الكوليسترول الضار المرتبط بخطر الإصابة.  

الأفوكادو غني بالدهون
إحدى فوائد الأفوكادو المهمة جدّاً تتمثّل في احتوائه على الدهون، فلماذا تعتبر مهمة؟ يحتوي الأفوكادو على دهون أحادية غير مشبعة  تساعد على امتصاص الفيتامينات بشكل أفضل مثل فيتامين (أ)، (د)، (هـ). كما تلعب دوراً فعالاً في تعزيز امتصاص القيمة الغذائية من الأطعمة الأخرى وتنقلها إلى مجرى الدم حتّى تصل إلى خلايا الجسم.

من جهة أخرى، يحتوي الأفوكادو على مستويات عالية من الدهون الصحية التي تساعد الشخص على الشعور بالشبع بين الوجبات. كذلك تؤدي إلى إبطاء تكسر الكربوهيدرات وبالتالي الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.

تحتاج المرأة الحامل إلى الكثير من العناصر الغذائية كي تحافظ على صحتها وصحة جنينها. لذلك، عليها اللجوء إلى نظام صحي غني بالعناصر المطلوبة. يعتبر تحصيل فوائد الأفوكادو من الاقتراحات الجيّدة لأنّه يوفّر عناصر غذائية كثيرة كفيتامين (ج)، فيتامين(ب) والبوتاسيوم. كذلك تحتاج المرأة الحامل إلى ما لا يقل عن 600 ميكروغرام من حمض الفوليك الذي يقلل من خطر الإجهاض وتشوهات الأنبوب العصبي. تقدّم هذه الثمرة حوالى 27% من القيمة اليومية من كمية حمض الفوليك الموصى بها للنساء الحوامل.

اقرأ أيضاً: ما هي أعراض الحمل المبكر وكيف تجتازين حملك بأمان؟
يمكنك إضافة الأفوكادو إلى سلطة الدجاج أو السلمون. إنّها حقاً تساعدك في التخلص من الإمساك الذي قد يصيبك أثناء الحمل.

كما تتجلى فوائد الأفوكادو للرضع باعتباره  مصدراً جيّداً لتعزيز جهاز المناعة بفضل احتوائه على فيتامين (هـ)، الزنك وفيتامينات (ب) الداعمة كحمض الفوليك و ب(6).